耙式真空干燥机为双锥形的回转罐体，罐体在真空状态下，向夹套内通入导热油或热水进行加热，热量通过罐体内壁与湿物料接触。湿物料吸热后蒸发的水汽或其他气体，通过真空泵经真空排气管被抽走。由于罐体内处于真空状态，且罐体的回转使物料不断的上下，内外翻动，故加快了物料的干燥速度，提高干燥速率，达到均匀干燥的目的。

　　耙式真空干燥机应用范围
　　耙式真空干燥机适用于医药、食品、化工等行业的粉、粒状物料的真空干燥和混合，尤其适用由下列要求的干燥：
　　※不能接受高温的热敏性物料
　　※需回收溶剂和有毒气体的物料
　　※容易氧化，有危险的物料
　　※对结晶状有要求的物料
　　※要求残留挥发物含量极低的物料